小麥粉麩星測定儀是用于檢測小麥粉加工精度、麩星含量及粉色等指標的專業設備，對保障面粉質量、指導生產過程具有重要作用。該儀器基于光學成像與數據分析技術，通過高精度成像系統掃描面粉樣品，結合智能算法對圖像進行深度分析，可測定小麥粉的粉色、麩星含量、單位面積麩星個數、最大麩星面積、白度等參數。例如，它能通過試樣表面麩星面積與試樣表面積的比值來計算麩星含量，還能用藍光白度Wb來衡量小麥粉的白度。

　　小麥粉麩星測定儀的組成部分：

　　1、成像系統

　　光學鏡頭與光源：

　　高分辨率鏡頭用于捕捉小麥粉樣品的表面圖像，配合LED冷光源提供均勻照明，確保圖像清晰無陰影。

　　部分高d型號配備多光譜光源，支持顏色（如粉色）、白度等參數的檢測。

　　圖像傳感器：

　　采用CCD或CMOS傳感器，將光學信號轉換為數字信號，用于后續分析。

　　2、樣品處理與進樣裝置

　　樣品臺與壓緊機構：

　　樣品臺用于放置小麥粉試樣，壓緊機構可將粉末壓平，形成均勻的表面，避免光照不均或顆粒堆積影響測量結果。

　　實驗篩（部分機型）：

　　在傳統機型中，實驗篩用于過濾麩星，通過振動或氣流將麩皮碎片分離并收集至下方容器。

　　3、數據采集與分析模塊

　　數據處理軟件：

　　內置算法自動識別麩星面積、數量、最大麩星尺寸等參數，并計算麩星含量（%）。

　　部分機型可分析黑點含量、白度（Lab*色度值）等指標。

　　顯示屏與操作界面：

　　觸摸屏用于設置參數（如測試面積、閾值）、啟動檢測并顯示結果。

　　高d機型支持數據保存、照片導出及歷史記錄查詢。

　　4、控制系統與電源

　　控制單元：

　　包括微處理器和電路主板，負責協調成像、數據采集、電機驅動等功能。

　　電源與防護設計：

　　通常為220V交流電或可充電鋰電池（便攜式機型），具備過載保護和防靜電設計。

　　5、輔助組件

　　收集器（傳統機型）：

　　位于實驗篩下方，用于收集篩分后的麩星，便于稱重計算含量。

　　校準裝置：

　　標準砝碼（用于稱重傳感器校準）、參考麩星樣本（用于圖像校準）。

　　清潔工具：

　　專用刷子、吹氣球等，用于清理鏡頭、樣品臺和篩網。

　　6、功能拓展模塊（高d機型）

　　遠程監控與數據傳輸：

　　支持WiFi/藍牙連接，實現數據遠程上傳至實驗室管理系統。

　　多維度分析：

　　提供單位面積麩星個數、最大麩星面積、粉色（Lab*值）等綜合指標。